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ケータリング活用術

高級食材を使用するケータリングを依頼する際の注意点

ケータリングは指定先に食材を持参したスタッフが出向いて調理を行い、作りたての料理を提供するサービス。
弁当の宅配や出前と異なり、その場で出来上がった料理を味わうことが出来るのが大きな特徴です。
近年では業者の数も増加して、使用する食材も地域の特色を活かしたものや高級品を用いるものもあります。
高級食材を使用するケータリングは調理に当たるスタッフも一流のコックが担当することが多いので利用料金が割高になる傾向があります。
そのため、サービスを利用する際は詳細を予め確認しておくことが大切です。
また、高級食材は鮮度が重視されることから移動距離が長くなる遠隔地からの依頼は受けられないことがあるので注意が必要です。
殆どの業者は食材の鮮度や衛生管理の問題から、事業所の所在地からの営業範囲を厳格に定めています。
特に単価が高い食材は日持ちしない物が多いことから、ケータリングを利用するときは業者との入念な打ち合わせが不可欠です。

高級グレードのケータリングサービスは大きな満足感が魅力的

飲食店では無いパーティー会場に、料理人と共に新鮮で美味な料理をお届けするケータリングサービスが定着する様になりました。
適等なパーティー会場さえ確保出来れば、そこにこれらのサービスを申し込むだけで、素敵な料理をその場で作って提供してくれるので大変便利、しかも豪華な雰囲気も味わう事が出来るのです。
最近ではこうしたサービスにもより高級感を出そうと、フレンチや中華、和食といった各ジャンルの高級コースがお目見えする様になりました。
食材自体がより高級になっている他、それを現地で調理する料理人も経験を積んだベテラン揃いという事で、値段以上の満足感を味わえる様になっているのです。
これらのケータリングサービスでさえも、様々なお祝い事が重なる春から初夏を始めとして繁忙し易く、確実に指定の日時に確保する為に数か月前からの事前予約は欠かせません。
また単純に料理のみのケータリングであれば、数日前からの予約にも対応していて、より便利となります。

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最終更新日:2020/7/30

『ケータリング 高級』 最新ツイート

@whoo_unii

イギリスっつーか、スコットランドのケータリング(多分高級ホテルの仕出し)で、サーモンの寿司が壊滅的にマズかったのだけは印象的でした。サーモンはうまいんだけど酢飯がなんであんなに不味く…あと食える、レベルのクラムチャウダーも、すごいうまいわけでもなかった…

2日前 - 2021年06月13日


@cafenoneko

久しぶりの小喜利、楽しかったー剛くんお腹いっぱいで最初のふわふわ感がやばかった笑 昼公演の前にケータリング、昼公演のあとに(もともとは夜公演後に用意されるはずだった)冷やし中華とうな重、高級なまるごとバナナを食べたと。 #小喜利の私 6/10

5日前 - 2021年06月10日


@hagi_sawayaka

大学時代の同級生が....演者のケータリングを食べて超絶有名女優の真後ろでめちゃくちゃ先輩にキレられたらしい同級生が....一括で超絶高級車を買っただと.....!?!?羨ましい爆死した

6日前 - 2021年06月09日


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